Vad är livsmedelssäkerhet och kvalitetstjänster?

Livsmedelssäkerhet och kvalitetstjänster är ett brett område som täcker olika professionella aktiviteter och lösningar för att säkerställa säkerheten och kvaliteten på mat från produktion, bearbetning, lagring, transport till marknadsföring. Här är några av huvudtjänsterna:
1. Regleringsrådgivning och efterlevnadstjänster: Ge råd om nationella och internationella förordningar om livsmedelssäkerhet, standarder och riktlinjer för att hjälpa livsmedelsföretag att förstå och uppfylla relevanta lagkrav.
2. Riskbedömning och hantering: Identifiera och bedöma möjliga livsmedelssäkerhetsrisker i livsmedelsproduktionskedjan och utveckla och genomföra en riskhanteringsplan för att minska dessa risker.
3. Laboratorietestning och analys: Ge kemiska, mikrobiologiska, fysiska och sensoriska test- och analystjänster för livsmedelsprover för att säkerställa livsmedelskvalitet och säkerhet.
4. Övervakning av leveranskedjan och spårbarhet: Genom avancerad teknik och system, realtidsövervakning och spårbarhet av livsmedelskedjan för att säkerställa spårbarhet och transparens för produktkällan.
5. Utbildning, utbildning och kapacitetsuppbyggnad: Ge livsmedelsföretag och relaterad personal med livsmedelssäkerhet och utbildning och utbildning av kvalitet för att förbättra deras kunskap och färdigheter.
6. Teknisk support och forskning och utveckling: Ge teknisk support och forskning och utvecklingstjänster för specifik mat eller produktionsprocess, inklusive ny produktutveckling, produktionsprocessförbättring och livsmedelssäkerhetsteknologi forskning och utveckling.
7. Krishantering och nödsituation: I händelse av en livsmedelssäkerhetshändelse, tillhandahålla krishanteringsstrategier och nödsituationer för att skydda folkhälsan och verksamhetens rykte.
8. Revisions- och tredjepartsrevision: Utför internt och externt livsmedelssäkerhet och kvalitetsrevisioner för att verifiera att företaget uppfyller de angivna standarderna och kraven.
Målet med livsmedelssäkerhet och kvalitetstjänster är att skydda konsumenternas hälsa, upprätthålla allmänhetens förtroende för livsmedelsindustrin och hjälpa företag att förbättra produktkvaliteten, uppfylla lagstiftningskraven och förbättra marknadens konkurrenskraft. Dessa tjänster tillhandahålls vanligtvis av professionella konsultföretag, inspektionsbyråer, vetenskapliga forskningsinstitutioner eller relevanta myndigheter.